25年12月17日　ソラストあだち東和保育園

12月の郷土料理は『愛知県』がテーマでした。

メニューは

・ごはん

・名古屋の手羽先風からあげ

・煮酢和え

・キャベツのみそ汁でした。

愛知県といえば「みそ」が有名ですね。

また、キャベツの生産も盛んで算出額が全国で１位だそうです。

子ども達もキャベツがたくさん入ったみそ汁を

ゴクゴクと飲んでいます！

保育園で人気のからあげは、手羽先風にアレンジしました。

甘辛い味付けにご飯も進みます！

「煮酢和え」は文字通り酸っぱい味付けですが、

野菜の甘味・油揚げのうまみで子ども達から大好評でした。

お皿もぴっかり！完食したよ♪

午後のおやつは鬼まんじゅうでした。

美味しそう～♪

何が入っているのかな？

ハート形！

今回は手羽先をアレンジした「名古屋の手羽先風からあげ」の

レシピをご紹介します。

《材料》大人２人　子ども２人分

鶏もも肉　240g 　　　 ★砂糖 　　　 小２

☆酒　　　少々 　　　　★酒　　　　　小１

☆塩　　　少々 　　　　★しょうゆ　　小１弱

片栗粉　　大１ 　　　　★白いりごま　少々

油　　　　適量

《作り方》

①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、☆の調味料で下味をつけておく

②鍋に油を入れて１７０℃に熱しておく

③鶏肉に片栗粉をまぶして、火が通るまで揚げる

④★の材料を鍋に入れ加熱してたれを作る(レンジ可)

⑤揚げた鶏肉とたれを絡める

手羽先ではなく鶏もも肉を使用することで、

食べやすく甘辛いたれはご飯がとっても進みます。

ぜひご家庭でも作ってみてください。

☆ソラストあだち東和保育園☆

住所　東京都足立区東和4-12-5

TEL　03-5849-3676

＊見学随時行っています