26年04月14日　ソラストあだち東和保育園

新しい年度が始まりました。

今年度も安心安全な給食を提供していきたいと思います。

早速、今年度最初の郷土料理です。

4月はソラストあだち東和保育園のある

『東京都』がテーマでした。

給食のメニューは

・ごはん

・ちゃんこ鍋

・小松菜のツナマヨ和え

・バナナ

でした。

ちゃんこの由来として、

力士が食べる食事はカレーでもラーメンでも

すべて『ちゃんこ』と呼ぶそうです。

子どもたちに説明すると、

カレーもラーメンもちゃんこなの？と不思議そうでした。

たくさんの野菜と鶏肉のだしの旨味がでている

ちゃんこ鍋の味は...?

東京都で栽培が盛んな野菜『小松菜』は

ツナとマヨネーズで和えました。

食べやすく、食が進みます。

おやつは、みたらし団子風芋もちでした。

おいしい☆

スプーンも上手に使えます！

今回は甘じょっぱい味付けが大好評だった

『みたらし風芋もち』のレシピをご紹介します。

　《材料》子ども5人分

さつまいも 　250g（1本)

片栗粉　　　 20g（大2強)

★砂糖　　 　10g (大1強)

★しょうゆ　 8g（大1/2)

★水　　　　 30g (大2）

★片栗粉　　 3g (小1)

《作り方》

①オーブンを190度に予熱する

②さつまいもの皮を全部むいて切り、レンジか鍋で柔らかくする

③さつまいもと片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせて好きな大きさに成型する

④★の材料をレンジか、鍋で加熱してみたらし餡を作る

⑤③を予熱したオーブンで10〜15分焼く

⑥食べやすい大きさに切って餡をかける

芋もちのモチモチした食感と甘辛い味付けの餡が

とても美味しいです♪

ぜひ作ってみてください☆

☆ソラストあだち東和保育園☆

住所　東京都足立区東和4-12-5

TEL 03-5849-3676

※見学随時行っています。