保育園ブログ

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ソラスト竜泉保育園☆一緒に作ろう♪ほうれん草の磯和え☆

23年02月08日

子どもたちもよく食べてくれるほうれん草の磯和えの作り方をご紹介します♪

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■材料(大人2人・乳児2人)

ほうれん草   3/4束
人参      小1/2本
焼きのり    1/2枚
しょうゆ    小さじ1/2
砂糖      少々

■作り方

①人参は洗って皮をむき、千切りにする。

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②ほうれん草はよく洗い、根本は切り落とし、食べやすい大きさに切る。

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③鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①の人参を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

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④人参が柔らかくなったらほうれん草を入れ、さらに1分ほど茹でる。

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⑤④をザルに入れ、水にさらす。

⑥ザルを水からあげ、野菜の水けを絞りボウルに移し、調味料と焼きのりをちぎり入れて和える。

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できあがりです♪

★いっしょに作ろう★
園では刻みのりを使用していますが、ご家庭にある焼きのりをお子さんにグシャグシャもんだりちぎってもらい、
いっしょに作ると楽しいですよ。
海苔を触る前に、手をきれいに洗い、しっかりと手を拭いて、乾いた手でお試しください♪
海苔の風味とうまみが加わることで、苦手な野菜を食べられるお子さんが多い一品です。
ぜひいっしょに作ってみてください!

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ソラスト竜泉保育園
台東区竜泉3‐13‐4
03-5808-2050
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