保育園ブログ

22年03月10日

午後のおやつにおススメのヨーグルトスコーンのレシピを紹介したいと思います♪

【材料】大人2人・乳児2人分

　小麦粉　　　　　　　　1カップ
　ベーキングパウダー　　小さじ1/２
　砂糖　　　　　　　　　大さじ3
　バター　　　　　　　　30g
　ヨーグルト　　　　　　大さじ3強

【作り方】

　1．小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を一緒にビニール袋に入れ、振り混ぜる。

　2．冷えたバターをスケッパーまたは包丁で1㎝角程度に切り、ボウルに入れる。

　3．①の粉をボウルに入れ、バターを指先で粉に揉みこみ、サラサラのパン粉のような状態にする。

　4．ヨーグルトを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、手早く記事をまとめる。
　　（あまりコネなくてOKです）

　5．ラップに包んで30分～1時間冷蔵庫で寝かせる。

　6．オーブンを180度で余熱開始。

　7．台に打ち粉（小麦粉・分量外）を振り、生地をのばす。
　　　生地を伸ばしてたたむを3回ほど繰り返し、1.5㎝程度の厚さにのばす。

　8．包丁やスケッパーで切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

　9．180度のオーブンで15分焼く。

　10．出来上がりです！

子どもたちはあっという間に食べ終わっていました！

そのままでもおいしく食べられますが、トッピングでグレードアップもできます！
生クリームや旬のジャムを添えて、いかがですか？