保育園ブログ

22年07月08日

かんたん・おいしい6月の人気メニュー　ローストチキン　のレシピを紹介します。

◇材料（大人2人・乳児2人分）

　鶏もも肉　　　240ｇ（角切り10切れ）

　たまねぎ　　　中1/4個

　しょうが　　　チューブ1.5ｃｍ（0.6ｇ）

　にんにく　　　チューブ1.5ｃｍ（0.6ｇ）

　しょうゆ　　　小さじ1強

　本みりん　　　小さじ1/2

　油　　　　　　適量

◇作り方

　①玉ねぎ・しょうが・にんにくはすりおろし（またはフードプロセッサーにかけ）、調味料と合わせる。

　②①と鶏肉を入れて混ぜ、30分程度漬け込む。
　　※暑い時期は食中毒予防のため、冷蔵庫で寝かせましょう。

　③クッキングシートを敷いた天板に鶏肉をのせる。

　④180℃のオーブンで15分焼く。（または油を引いたフライパンで火が通るまで焼く）

　⑤できあがりです！

　たまねぎに漬け込むことで、お肉が柔らかくなります。
　ぜひお試しください♪