24年12月09日　ソラスト船堀保育園

こんにちは！

ソラスト船堀保育給食室です☆

公園のイチョウも葉を落とし秋が深まってきました。

今回は、子ども達が大好きな魚料理「かじきの煮付」をご紹介します！

☆材料（4人分）

かじきまぐろ（75g）　　　4切れ

しょうが　　　　　　　　　2g

砂糖　　　　　　　　　　　6g

みりん　　　　　　　　　　6g

しょうゆ　　　　　　　　　24g

水　　　　　　　　　　　　350g

昆布　　　　　　　　　　　0.5g

片栗粉　　　　　　　　　　17g

☆作り方

①片栗粉を同量の水（分量外）で溶き、水溶き片栗粉を作っておく

②鍋に水、昆布、砂糖、みりん、しょうゆを入れて、煮立たせる

③②にかじきまぐろを入れて、中火で10分煮る

④かじきに火が通ったら、①を加え、とろみがつくまで煮る

完成！

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かじきまぐろはクセがなく、とても食べやすい魚です！

ご家庭でもぜひ試してみて下さい☆

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東京都江戸川区船堀3-15-15

レガティコーポ船堀1階

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