25年08月27日　ソラスト船堀保育園

今回はソラスト船堀保育園の人気メニュー増刊号です☆

スパゲティーミートソース・ハヤシライス・ラーメンと紹介していきます。

どれが一番人気かな？ん－。。一番が決められない！全部一番です！

今回はスパゲティーミートソースです。

どのメニューを作りたいか、お子様と相談して一緒に作ってみてください☆

ミートソース（４人分）

・スパゲティー　250g　・オリーブ油　8g　・玉ねぎ　180g　・にんじん　80g　・鶏ひき肉　300g　

・サラダ油　5g　・米粉　8g　・水　60g　・カットトマト缶　200g　・ケチャップ　20g

・中濃ソース　20g　・砂糖　15g　・食塩　3g　・粉チーズ　適量　・パセリ粉　適量　

作り方

１，玉ねぎ・にんじんはみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンでよく炒める。　

２，１に鶏ひき肉を入れ火が通るまでしっかり炒め、水・トマト缶・ケチャップ・ソース・砂糖・塩を入れ煮る。

３，野菜が柔らかくなり、水分が少なくなり全体に煮詰まってきたら水で溶いた米粉を回し入れとろみをつける。

４，茹でたスパゲティーにオリーブ油を絡め、ミートソースをかけ、上から粉チーズ・パセリ粉をふりかける。

☆ポイント☆

・調味料を入れひと煮立ちしたすぐの味見と、水分が少なくなりソース全体が煮詰まってきた時の味見をしてみてください。味がなじんで旨味を感じられますよ。調味料の追加をするときは煮詰まってきてからです。米粉はソースの煮詰まり具合をみて加減していれてください。美味しく作れますように☆

ソラスト船堀保育園

東京都江戸川区船堀3-15-15レガティコーポ船堀1階

TEL　03-6663-6085