25年09月04日　ソラスト船堀保育園

ソラスト船堀保育園　大人気メニュー紹介第3弾です。

今回は　　しょうゆラーメン　　です！

大人にも子どもにも人気のメニューですが、ラーメンが献立に入っている時の子ども達の満麺（面）！の笑顔がとても可愛らしく、お給食を作っている私たちも元気をもらえる特別な一品です☆

かつおだしでだしをとり、お野菜がたっぷり入った優しい味付けになります。好きなトッピングをしてご家族で楽しんでください！

材料4人分

・ラーメン（冷凍・チルド・生）（どちらでも）　600g　・かつおだし汁　900g　・鶏ひき肉　180g　

・玉ねぎ　100g　・もやし　100g　・ごま油　10g　・しょうゆ　20g　・食塩　5g　

※（コーン缶・わかめ・のり・卵・ハム（チャーシュー）・ネギ）など、トッピングはお好みでどうぞ☆

作り方

１，玉ねぎは1㎝幅の短め千切り、もやしはザクザク切りに切る。

２，かつおのだし汁に鶏肉・玉ねぎ・もやしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

３，野菜が柔らかくなったらしょうゆ・塩を入れひと煮立ちさせ、ごま油を回しかける。

４，加熱した面をどんぶりに盛り、３のつゆをかけ、好きなトッピングをする。

☆ポイント☆

・かつおだしは顆粒の出汁でも、鶏ガラスープのもとでも美味しくいただける思います。

・しょうゆと塩の分量を　しょうゆ10g　塩2.4g　みそ32g　に変更すると味噌ラーメンになります。

美味しく召し上がれますように☆

ソラスト船堀保育園

東京都江戸川区3－15－15レガティコーポ船堀1階

TEL　03－6663－6085