25年09月24日　ソラストあだち東和保育園

９月の世界の料理は『ケニア』がテーマでした。

メニューは

麦ごはん

カランガ(ケニアの煮込み料理)

ムキモ(マッシュポテト)

バナナでした。

１歳児クラスではカランガが人気のようです☆

スプーンを上手に使って食べる子もいれば...

両手でしっかりカップを持ってグビグビっと飲み干す子...

中に何がはいっているのかなぁと覗き込む子もいました。

２歳児クラスもカランガのカレー味がヒットしたみたいです♪

大きな口でバクっと食べています！

５歳児クラスでは、給食職員がメニュー説明のためにお部屋に入ると

『ジャンボ～！！』と子ども達から挨拶をしてくれました☆

今月がケニアの料理だと知って、挨拶を調べてくれていたそうです。

国旗や民族衣装の説明もすごく真剣に聞いてくれました。

おやつは日本の揚げパンのような"マンダジ"でした。

0歳児クラスでも口の中で溶かしながら食べています♪

みんな自分で食べられるようになってきました！

今回は"カランガ"のレシピをご紹介します。

《材料》大人２人子ども２人分

鶏もも肉　　１枚　　　　カレー粉 1.2g

にんにく　　１かけ　　　かつおだし汁　 2カップ

バター　　　18g　　　　 塩 　　　　小1/2

たまねぎ　　1/2個　　　 しょうゆ　　　 少々

にんじん　　1/2個

じゃがいも　1個

トマト　　　1/2個

オクラ　　　7本

《作り方》

①鶏もも肉・野菜は食べやすい大きさに切る

②鍋にバター・すりおろしたにんにくをいれて香りを出す

③鶏もも肉を入れて白っぽくなるまで炒める

④たまねぎ・にんじんも入れて炒める

⑤かつおだし汁を入れて煮込む

⑥野菜が柔らかくなってきたら、

じゃがいも・トマト・オクラも入れる

⑦カレー粉・塩・しょうゆを入れて味を調える

かつおだし汁で煮込むことで少し和風な感じにもなり、

とても食べやすいです。

ぜひご家庭でも作ってみてください☆

☆ソラストあだち東和保育園☆

住所　東京都足立区東和4‐12‐5

TEL 03‐5849‐3676

＊見学随時行っています。