25年11月24日　ソラストあだち東和保育園

11月の郷土料理は『茨城県』がテーマでした。

メニューは

・ごはん

・れんこんのハンバーグ

・しょぼろ納豆

・玉ねぎのみそ汁

・鉄強化マスカットゼリーでした。

茨城県はれんこんの生産量が全国1位で

納豆もとても有名ですね！

子ども達も大きな口で食べています。

れんこんハンバーグは

れんこんを粗みじんとすりおろしの2種類にして

食感を楽しみながら食べやすさも重視してみました。

納豆は好きな子が多く、

野菜もたくさん入っていましたが、よく食べていました。

午後のおやつは大学芋でした。

さつまいもの生産量も全国2位とたくさん作られています。

今回は大学芋のレシピをご紹介します。

《材料》子ども5人分

さつまいも　　1本(200g)

サラダ油　　　適量

水　　　　　　25g

砂糖　　　　　10g

しょうゆ　　　5g

黒ごま　　　　適量

《作り方》

①さつまいもは食べやすい大きさに切る

②油で揚げる

③水・砂糖・しょうゆ・ごまを鍋に入れて煮詰め、蜜を作る

④揚げたさつまいもに③を和える

甘じょっぱい大学芋はパクパク何個でもいけちゃいます！

ぜひ作ってみてください！

☆ソラストあだち東和保育園☆

住所　東京都足立区東和4‐12‐5

TEL　03‐5849‐3676

＊見学随時行っています。