24年11月13日　ソラスト成増保育園

ソラストでは毎日手作りの温かい給食を提供しています。

定番のおかずから野菜がたっぷりと摂れるものなどメニューは盛りだくさん♬

その中から給食の先生が、おすすめする献立を紹介します！

初回は、子どもたちに人気の副菜【磯辺和え】のレシピです。

【材料(1人分)】
こまつな：１６g・にんじん：１０g・えのきたけ：６g・焼きのり：０.４g・しょうゆ：０.７g

【作り方】
①こまつな：２～３㎝くらいのざく切り・にんじん：細切り・えのきたけ：１㎝くらいの長さに切る。

②切った野菜をにんじん・こまつな・えのきたけの順に鍋で茹で、柔らかくなったら水にさらし絞っておく。

③焼きのりを細かくちぎる。

④焼きのり・しょうゆを野菜と合わせてよく混ぜたら完成です！

【point】
焼きのりを鍋にちぎり入れ、しょうゆと少量の水で煮てから野菜と混ぜると、

味がなじんで美味しいですよ‼　たくさんの量を作るときにおススメです♬　

その際は、やけどに注意して、調味料を少し冷ましてから混ぜるようにしてくださいね！