25年03月01日　ソラストときわ台保育園

ソラストレシピのご紹介です。

子ども達に大人気!!

「ソラ☆チキンカレー」です。

ソラ☆チキンカレー　４人分

〈材料〉

押麦入りごはん　４人分

鶏もも肉　160g

〇じゃが芋　125g

〇たまねぎ　 80g

〇にんじん　 80g

★しょうが・にんにく　各1.2g

サラダ油　適量

かつおだし汁　400g

▲バター　30g

▲米粉　30g

▲カレー粉　1.2g

◇じゃがいも　30g

◇にんじん　30g

◇りんご　35g

◎ケチャップ　3.6g

◎中濃ソース　3.6g

◎しょうゆ　5.2g

◎食塩　1.2g

〈作り方〉

① 鶏もも肉は食べやすいように、1㎝角に切り、〇の材料は2㎝角に切っておく。★はすりおろす。◇はみじん切りにしておく。

② 鍋にサラダ油を敷き、★を香りが出る程度に炒め、鶏もも肉を加えてしっかり炒める。〇の材料とかつおだし汁、◎の調味料をいれて煮込む。

③ 別の鍋に▲のバターを溶かし、米粉、カレー粉を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。◇の材料を加えさらに炒める。

④ ②の鍋に③を少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせる。焦げやすいので火加減に注意する。

⑤ とろみがつくまで煮込んだら完成です！

※じゃがいもは少し大きめに切ると煮込んでいる間にちょうどよく煮崩れします。

ソラストでは市販のカレールーを使用せず、カレー粉と調味料でおいしいカレーライスを提供しています。

ご家庭でも是非お試しください!!

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随時、園見学を行っています。

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ソラストときわ台保育園

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