ソラストときわ台保育園の保育園ブログ

ソラストときわ台保育園☆【ソラストレシピ】クリームシチュー

25年04月14日 ソラストときわ台保育園

子どもたちに人気のメニュー

「クリームシチュー」のご紹介です!!

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クリームシチュー         

<材料> 4人分

鶏もも肉(皮つき)130g            

じゃがいも 80g

にんじん  44g

たまねぎ  70g

はくさい 60g

しめじ   40g

★バター  24g

★小麦粉  24g

牛乳  240g

かつおだし汁  180g

食塩  2g

<作り方>

① 鶏もも肉は1㎝角、野菜は2㎝角ぐらい(食べやすい大きさ)に切る。

② 鍋にサラダ油を敷き、鶏肉をしっかり炒め、そのあとに野菜を加え、さらに炒める。

③ ②にかつおだしを加え煮込む。

④ 別の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え炒める。そこに、だまにならないように少しずつ牛乳を加えホワイトソースを作る。

⑤ ②の鍋に④を合わせ、とろみがつくまで煮込んだら完成です!

※市販のルーを使わないお野菜たっぷりのうま味が溶け込んだシチューです!

子どもたちが好きなお野菜を使って、ご家庭でも是非お試しください。

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随時、園見学を行っています。

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